Aquí te traigo una rica crema de espinacas y aguacate super refrescante e ideal para estos meses de verano. Es rápida de preparar, no necesita cocción y solo tienes que batir todos los ingredientes.
Esta crema de espinacas y aguacate está lista en menos de 5 minutos. Para elaborarla necesitaras: espinacas, aguacate, aceite de oliva, zumo de limón, comino, ajo, sal y agua.
Puedes añadir más o menos cantidad de agua en función de si quieres la crema más o menos espesa. Adáptala a tus gustos añadiendo la cantidad de zumo de limón y comino que consideres.
La he decorado con germinados, almendras tostadas y hojitas de espinacas. Aunque puedes decorarla como quieras.
Puedes añadirle el agua fresquita y tomarla justo después de batirla o bien dejarla en la nevera para tomarla más tarde.
Recordarte que en el blog tienes otras opciones de cremas fresquitas como la crema de remolacha y el ajoblanco. También puedes hacer la crema de espárragos y dejarla enfriar en la nevera.
- Dos tazas de espinacas baby
- Un aguacate maduro
- Una taza y ¾ de agua
- Una cucharada de aceite de oliva
- Dos cucharadas de zumo de limón
- Sal al gusto
- Un diente de ajo
- Una pizca de comino molido
- Germinados
- Almendras tostadas
- Hojas de espinaca
- Corta por la mitad el aguacate y pélalo.
- Añade todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Sirve con germinados, almendras tostadas y unas hojitas de espinacas
Para que la crema esté rica tienes que hacerla con aguacates maduros.
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